קונדיטוריה הוא תחום מבוקש במיוחד, בפרט בשנים האחרונות עם העלייה במודעות שלנו לאוכל שהוא לא רק מזין ומשביע אלא גם יפה ומושקע. זהו תחום יצירתי, יוקרתי, הנותן חופש מחשבה לכל אחד ואחת, ואת היכולת להתבטא וליצור עולם ומלואו. הקונדיטוריה עוסקת בהמון מרכיבים עשירים, בדיוק וביכולת ליצור קינוחים מדהימים במראה אסתטי, מפואר, ראוותני, מתוחכם ועשיר.
אם עולם המתוקים תמיד משך אתכם, אם תכניות אפייה מרתקות אתכם ואם אתם כל הזמן חושבים על היצירה הבאה אותה תצרו ממרכיבים שונים ותהפכו לקינוח מושלם ייתכן שתפקיד הקונדיטור הוא בדיוק בשבילכם.
קונדיטוריה מקנה התעסקות במוצרים מתוקים ואפייה. במהלך עבודתכם תכינו עוגות מעוצבות, דברי מאפה ייחודיים, שוקולדים ושלל קינוחים כאשר, יש לדעת ליצור איזון בין עולם שלם של טעמים. הקונדיטוריה בניגוד לבישול מחייבת דיוק. אם אתם אנשים מדויקים, פרפקציוניסטים שאוהבים שלמות מקצוע זה הינו בשבילכם.
כחלק מתפקידכם כקונדיטורים עליכם לדעת את שלבי העבודה, המכשור, הבנת תהליכי העבודה ועד צורת הגשת הקינוחים והמאפים לאורחים, תוך שימת דגש להיבטים אסתטיים ולימוד מיומנויות חדשות ומקצועיות. הקונדיטורים לרוב עובדים תחת ניהולו של שף המלון והוצאת הקינוחים לפי תפריט שנקבע על ידו.
במידה והעובד מראה רצינות התקדמות ונכונות ישנה אפשרות להתקדם במלון במגוון תפקידים השייכים לתחום לדוגמא :ניהול מסעדה העובדת תחת המלון, ניהול מטבח,
משרת הקונדיטור דורשת תעודת מקצוע או ניסיון רב בתחום.
היקף המשרה הנה 6 ימים בשבוע (יום חופש 1).
כל משמרת נעה בין 8-12 שעות יומיות, כאשר שעות נוספות ושעות שבת וחג משולמות על פי חוק.
העבודה מוכרת כעבודה מועדפת.
על הקונדיטור לשמור על היגיינה וניקיון. את בגדי העבודה מקבלים מהמלון, על הבגדים להיות נקיים. בנוסף, העבודה נעשית בנעליים תקניות אותם מקבלים מהמלון.
בברק שירותים אנו מציעים מגורים מסובסדים, נסיעות חינם בעיר ללא הגבלה ושלוש ארוחות ביום במלון.
תוכלו לקבל מקדמות שכר מידי שבוע, אופציה לקבלת השכר במזומן צמוד לתלוש משכורת.
אז אם אתם אנשים שאוהבים צורניות, מרקמים וצבעים, ורואים בכל קינוח יצירת אמנות
זוהי הזדמנות טובה עבורכם לשלב תכונות אלה עם עבודה באווירה צעירה, ללמוד להתפתח להתקדם ולרכוש מקצוע לעתיד.
מחכים לראותכם!
